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20
mai 2014
Posté dans Non classé par domshanghai à 5:25 | 1 réponse »

ATTERISSAGE A SHANGHAI

Atterissage à Shanghai

Atterissage à Shanghai

Après un départ repoussé, me voici arrivée sur le sol chinois le 16 mai dernier après une bonne nuit en vol.

Tout était bien organisé par l’équipe de Chine: le chauffeur m attendait malgré notre arrivée en avance ;il tenait une pancarte avec mon nom et son visage s’est illuminé quand il a vu que j’avais reconnu mon nom. La conversation durant l’heure de trajet fut très courte du fait de la barrière de la langue.

Destination Jing’an Temple mon quartier , non loin du quartier de la « concession française ».

Bel appart cosy  au 4eme  étage bien aménagé et dans immeuble sécurisé (gardien 24/24, accès par badge  et visio). Tout le confort moderne: TV, DVD, frigo/congel, fours, WIFI….climatisation

Par contre, pas de quoi faire de grande réception :4 verres, 4 assiettes…

J’y trouve même un panier de bienvenue sur la table du salon : nouilles au bœuf, jus de fruit, gaufrettes sucrées et…banane!!!! Je me suis empressée de la jeter hors de l’appart et d’aller me balader dans le quartier en aérant l’appart! Heureusement qu’il faisait 25°C

L’ APPART

La salle

La salle

 

Le salon et la corbeille de bienvenue...avec banane!

Le salon et la corbeille de bienvenue…avec banane!

Mon plateau de fruits : fruit du dragon, litchis et mangue !

Mon plateau de fruits : fruit du dragon, litchis et mangue !

La chambre

La chambre

1ER WE A SHANGHAI

Christiane, collègue en déplacement à Shanghai qui avait passé 8 mois ici m'a fait découvrir  les soirées shanghaiennes: resto puis pubs...Il y a de l'ambiance

Christiane, collègue en déplacement à Shanghai qui avait passé 8 mois ici m’a fait découvrir les soirées shanghaiennes: resto puis pubs…Il y a de l’ambiance

MON QUARTIER JING’ AN TEMPLE

Court de Jiang Temple à 2 minutes de l' appart

Court de Jiang Temple à 2 minutes de l’ appart

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Mon chauffeur!

Mon chauffeur!

Jiang Temple by night

Jiang Temple by night

LE BUND

Bund

Bund et ses tours

Les immeubles hausmaniens de l'autre côté du Bund

Les immeubles hausmaniens de l’autre côté du Bund

Balade sur le Bund

Balade sur le Bund, le long du fleuve avec les tours d’un côté et les beaux immeubles de l’autre

 

 

 

 

 

 

 

 

1
août 2014
Posté dans Non classé par domshanghai à 10:43 | Pas de réponses »

QIBAO est la cité aux canaux la plus proche de Shanghai à 20/30 minutes en métro du centre de Shanghai.

Cela change radicalement de la modernité clinquante et cosmopolite du centre et plonge dans des authentiques paysages chinois.

Une entrée

Une entrée

Une sieste bien méritée mais peu confortable-  il faisait plus de 35°

Une sieste bien méritée certes peu confortable mais cela n’ avait pas l’air de le déranger puisqu’il ronflait                             il faisait plus de 35° !

 

Jeu d'échec chinois

Jeu d’échec chinois

Robes traditionnelles

Robes traditionnelles

les canaux

les canaux

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rue traditionnelle de l'époque des Ming et Qing

rue traditionnelle de l’époque des Ming et Qing

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On ne s’en lasse pas…

C’est un quartier aussi très fréquenté le week end car toutes les anciennes maisons sont maintenant des échoppes ou restaurants…

En plus ce week end là la température ressentie était de 38° donc beaucoup voulait être près de l’eau (concours de T shirt mouillé garanti :-) )

La viande rôtie...

La viande rôtie…

brochettes de cailles ou pilons de poulet

brochettes de cailles ou pilons de poulet

brochettes de poussins

brochettes de poussins

têtes de canard

têtes de canard

 

Pizzas  de tofu ..très bon

Pizzas de tofu ..très bon

La saumure

La saumure (ail , pois, cacahuètes…)

 

œufs de caille durs

Cuisson des œufs de caille

jarrets de porc

jarrets de porc

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Bouchées aux œufs de caille et crevettes…pas mauvais

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…servies ainsi avec des mini baguettes

Gobelet de creabe

Gobelet de crabe

Les desserts

A base de riz et de baies

A base de riz et de baies

A base de fruits

A base de fruits

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Les sucettes originales au caramel…tout un art !

Il y en a donc pour toute la famille ; chacun achète ce qu’il souhaite manger et ensuite va déguster soit en marchant soit  assis sur des bancs

Ils font la queue pour...?

Ils font la queue pour…?

Pas eu la patience d’attendre la fin de la cuisson de ? (dans un four à 220°); il faisait déjà hyper chaud dehors !

Ce qui était comique , c’est que le dernier monsieur  de la file prêtait des « parassols » aux clients qui faisaient la queue. Original, non! Le sens du service.

La nuit commence à tomber...bye bye

La nuit commence à tomber…bye bye

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La famille rentre au bercail…

« Zai jian » Qibao , cité d’eau bien agréable surtout par cette chaleur…les orages ont éclaté dans la nuit !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1
août 2014
Posté dans Non classé par domshanghai à 9:42 | 1 réponse »

Ah , enfin me direz vous! Vous êtes plusieurs à me l’avoir réclamé. Voilà donc un petit aperçu de la bouffe.

A Shanghai , on trouve pratiquement toutes les cuisines du monde et beaucoup des différentes régions de Chine et d’Asie.

Avec ma prof de chinois , Natalie ou Ming son prénom chinois , nous allons parfois déjeuner ensemble le samedi midi après les 2 heures de cours. Cela nous permets de prolonger la découverte de la Chine

En Chine, on mange très tôt. Cela irait bien à certains « morfalous » du bureau :-) )

Le matin ils déjeunent dehors (dans le métro, le bus , la rue…) : du salé  tel que brioche fourrée aux légumes ou à la viandee….etde l’oignon  ,galette à…. l’oignon… et du café au lait froid ou jus de fruit)

Le déjeuner a lieu entre 11h et 13h

Le diner à partir de 18h. A 21h30, les cuisines  ferment dans les restos et on vient te demander d’encaisser. Par contre les bars ou les petits supermarchés sont ouverts toute la nuit

Un des déjeuners avec Natalie

Un des déjeuners avec Natalie

Nous avons testé un restaurant de mon quartier qui fait de la cuisine du nord est de la Chine (région de Natalie); Apparement c’était aussi bon que chez elle…une bonne adresse donc

Nos différents plats

Nos différents plats

Ici , on commande différents plats à partager tous ensemble mais les portions sont géantes ; Du coup, on repart avec son doggy bag…Pour tout le week end !

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Une salade très rafraichissante (poivron vert , coriandre , ciboulette, vinaigre , sel et sucre )…bon, on sent un peu l’oignon après…

Du porc pané et croustillant (passé au miel)

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Des aubergines ….succulentes

Du poulpe sur plaque chauffante...pour les copains fan de poulpes qui se reconnaitront

Du poulpe sur plaque chauffante…pour le copains fan de poulpes qui se reconaitront (aussi bon  voire plus qu’en Croatie , Sicile ou Crete)Hum!

 

Et sinon , 2 types de raviolis ( au porc/chou et au crabe).Après le repas , un balade, un tea time et ensuite une sieste! Nous avons trop mangé…

Diner à l'occasion du départ du chef

Diner à l’occasion du départ du chef

Notre nouveau chef (arrivé mi juillet) a invité l’équipe pour le départ de l’ancien chef  dans un resto  Sichuanais (nord ouest de la Chine)  .

Donc cuisine très épicée mais je n’ai pas eu de problème contrairement à Emily (Shanghaise et habituée à la cuisine peu épicée)

Environ 10 plats différents sur ce plateau tournant ( raviolis , tofu , émincé de bœuf, crevettes sur pierres chaude , cuisses de grenouilles , poisson, sauté de porc, méduse , salade  de concombre de mer, boulettes de poisson, radis à la gelée de framboise …et j’en oublie C’était succulent.

Il y avait de la bière pour accompagner et le rituel est de boire cul sec tous ensemble de temps en temps (kampé! On trinque et églou églou…)

Certains ont eu du mal à rentrer chez eux .C’était un test d’intégration en réalité !

Et en plus il y avait un spectacle de masque à 19h après notre arrivée.

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La nouvelle équipe que j’attendais  (arrivées mi juillet) et que je commence à former – Une bande de jeunes sympas et qui rigolent à mes blagues! Plus besoin de dire maintenant « it*s a joke »

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Le tofu frais et caillé (bof et goût trop fort pour moi) et des amuse gueule de saucisson/lard

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Des amuse gueule de jambon et concombre

Les radis avec un coulis de frambroise

Les radis avec un coulis de framboise

La nage de poisson

La nage de poisson

Le bœuf dans son bain de piment

Le bœuf dans son bain de piment

 

Le porc aux haricots  et ses petits pains

Le porc aux haricots et ses petits pains

La méduse marinée..croquant et un peu épicé- très bon 5photo un peu floue ...)

La méduse marinée..croquant et un peu épicé- très bon (photo un peu floue mais la 1ere fois que j’en mangeais …)

Cuisine dans la rue

la vendeuse de plats à emporter :nouilles, légumes, porc, cou de canard...rien ne se perd

la vendeuse de plats à emporter :nouilles, légumes, porc, cou de canard…rien ne se perd

Le gouin du cochon, cou et tête de canard

Le gouin du cochon, cou et tête de canard

Et les desserts

Et les desserts

Et sinon ,il y a aussi une pâtisserie artistique non loin (pas testée et ses glaçes au thé vert sont moyennes)

En général , les desserts sont moyens . Mieux vaut prendre des fruits :valeur sûre!

Les cup cakes

Les cup cakes

d'autres

d’autres

les macarons que je n'ai pas voulu tester après les succulents de Thierry :-)

les macarons que je n’ai pas voulus tester  après les succulents faits maison de Thierry  :-)

 

Fan de gâteau jusqu'au bout des ongles

Fan de gâteau jusqu’au bout des ongles

Et les glaçes

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Avec tout cela , vous devez avoir envie de tester un resto chinois :-)

Bon appétit !

 

 

 

 

 

 

 

 

1
août 2014
Posté dans Non classé par domshanghai à 7:52 | Pas de réponses »

Tianzifang se compose de 3 ruelles principales orientées nord /sud , coupées par des allées irrégulières qui donnent un charme au quartier.

Avec ses ateliers de design, ses cafés, restos et nombreuses boutiques, Tianzifang contraste agreéablement avec les centres commerciaux et les gratte-ciel du reste de la ville.

Des familles y vivent toujours.

Et le week end  c’est bondé de monde donc moiteur assurée! Et très prisé en soirée avec les nombreux bars et restos ; un de mes quartier favori (plus cool et moins classe que Xintiandi , créé il y a une dizaine d’années uniquement)

Une des rue principale du quartier

Une des rue principales du quartier

Les allées traditionnelles  (Lilong ou longtang)

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Une des terrasses où je m’étais installée pour faire une selfie et oh  »la vache » en levant les yeux  , j’étais pointée par une ribanbelle d’appareils photo (pas eu le temps de les prendre en photo à mon tour; dommage !)

Un peu de verdure en plene ville...

Un peu de nature pleine ville..Un clin d’œil à Claude  :-)

Et oui ici, les vaches sont tachetées en rose…

Une star

Une star

 

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Une ruelle internationale et conviviale

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Ils en raffolent …

cherchez l' erreur...366 jours!

cherchez l’ erreur………………………..366 jours!

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Encore un peu de verdure pour clôturer cette allée !

1
juil 2014
Posté dans Non classé par domshanghai à 6:15 | Pas de réponses »

La fête de la musique existe depuis 1982 en France , maintenant dans 450 villes du monde et ce fut la 5eme édition à Shanghai.

Elle est répartie sur 2 jours ici. Et tout comme traditionnellement à Paris, il a plu en ce 21 juin…grr :-(

Impossible donc de profiter des concerts prévus en plein air ; nous nous sommes donc dirigés sous le chapiteau » 800 Show » , bien abrités.

Que la fête commence

Que la fête commence!

 

A défaut de pic nic en plein air pour un anniv , nous avons squatté le Starbuck juste à cöté...

Ouverture des festivités :A défaut de pic nic en plein air pour l’ anniv de Natacha , nous avons squatté le Starbuck juste à côté avec notre bouteille de rosé , le tire bouchon du caviste d’à côté et les gobelets de S… !Kampe

Et voilà le programme...je sais que cela va intéresser certains

Et voilà le programme…je sais que cela va intéresser certains

 

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« Plastic Chocolate » bon groupe de rock chinois – A découvrir

Suivi du groupe français « Deluxe »….

Et en clôture notre bon vieux groupe français « IAM » fraichement venu de Marseille et pour la première fois à Shanghai !

Beaucoup de français étaient présents ; les chinois eux étaient déçus de ne pas comprendre les paroles…à 99% en français.

On leur a traduit globalement les idées…et l’historique de ce groupe

 

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La pluie s’est arrêtée à la fin des concerts ; direction « café des stagiaires » bondé de monde.

 

 

 

17
juin 2014
Posté dans Non classé par domshanghai à 6:04 | Pas de réponses »

Egalement appelée « Nan Shi » , ville du Sud.

C ‘est un quartier agréable , enclavé entre les tours modernes, et qui nous replonge 60 ans en arrière. On y découvre vraiment la vie traditionnelle en se faufilant dans les ruelles.

Bon, les grandes enseignes ainsi que les vendeurs de « contrefaçons » sont également présents. Mais malgré le monde , cela reste dépaysant notamment dans le jardin Yu  et ses bassins où nagent des carpes gigantesques.

Les chinois s’y baladent en famille ou entre amis pour bien sûr se prendre en photo et faire une pause « xiaolongbao » à emporter , raviolis vapeur , une des spécialités de Shanghai (délicieux au crabe) !

Une des entrées de la vieille ville

Une des entrées de la vieille ville

pavillon traditionnel

un pavillon traditionnel

Copines rencontrées dans la vieille et avec qui j'ai passé une partie de l après midi- de vraies copines..qui m'ont donné 23 ans !

Copines rencontrées dans la vieille et avec qui j’ai passé une partie de l’après midi- de nouvelles amies sur Wechat..qui m’ont donné 23 ans ! na!

 

Une des grandes artères de la vieille ville

Une des grandes artères de la vieille ville

 

une des ruelles

une des ruelles et son plafond

 

Dans le jardin Yu

Dans le jardin Yu

un des bassins

dont un des bassins

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La fabrique de raviolis vapeur à haute cadence pour satisfaire la longue queue de de gourmands à l'extérieur

La fabrique de raviolis vapeur à haute cadence pour satisfaire la longue queue de de gourmands à l’extérieur

 

les petits beignets pour la note sucrée

les petits beignets pour la note sucrée

 

Et plus solennelle

Et plus solennelle

 

 

3
juin 2014

 

Après une semaine à 33°C, les orages ont éclatés en ce dimanche de week end de 3 jours et les activités en intérieur étaient de rigueur.

Cela tombait bien, j’avais rencontré une association de francophiles:francophones et nous avions prévu de nous retrouver au musée.

Cette association comprends peu de français , quelques américains et canadiens et beaucoup de chinois , tous ayant pour objectif de parler le français; Bon les niveaux étant assez disparates , on bascule vite en anglais.

Cela permets aussi de d’échanger les bons tuyaux :

-  le primeur chinois  »Avocado Lady » qui vends des légumes de chez nous, frais, de qualité  et à faible coût….hum j’ai apprécié les asperges, les champignons de Paris ou d’ailleurs ?….

-  les bonnes adresses

- les plans salsa!). Et oui , il y avait aussi des salséros qui parlent le français ici voire l’espagnol !!!

MUSEE « POWER STATION OF ART »

A l’un des emplacements de l’exposition universelle de 2010 , le musée « Power Station Of Art » a été ouvert. JR , photographe français y exposait  des photos prises en parcourant le monde (exposition en 2009 à Paris -Ile Saint Louis).

A Shanghai , il se déplace à différents lieux avec son « Photobooth Truck »

Camion pour la prise des photos de JR

Camion pour la prise des photos de JR

Récupération de son poster unique sur le côté (juste plaisir des yeux) car propririété de JR pour une éventuelle future exposition

Récupération de son poster unique sur le côté (juste plaisir des yeux) car propririété de JR pour une éventuelle future exposition

2 stars qui déambulaient  dans l'expo avec leurs 3 photographes...qui m'ont demandé  de poser avec elles ( peu de black)

2 stars qui déambulaient dans l’expo avec leurs 3 photographes…qui m’ont demandé de poser avec elles ( peu de black)

 

J’ai participé à la prise de portraits et le mien pourrait être utilisé lors d’une des expositions dans le monde http://www.jr-closeup.net/en/portraits/

Ne pouvant partir avec notre poster , je l’ai immortalisé . Vous me reconnaitrez???? Moi aussi , je fais ma star, na!

Ma participation à la JR exposition

Ma participation à la JR exposition

 

SOIREE SALSA

Pour les amis salséros de Paris , à Shanghai , il y a également possibilité de danser tous les soirs . C’est plutôt la portoricaine qui domine et j’ai testé « Le Mural », THE bar salsa  de Shanghai: très bonne musique, bons danseurs , les danseuses ont toutes leurs chaussures de danse (heureusement que j’avais pris les miennes :-) )

Ils sont fan de batchata et se déhanchent pas mal en général (parfois pas toujours naturel :-) )

Les entrées sont gratuites sauf le samedi soir (7€ avec 2 consos!!!). Le hic, et oui il en faut un , les gens fument dans les bars .

Le jeudi soir, il y a un autre lieu à 10 minutes à pieds de chez moi. A tester

Bonne pioche pour l’emplacement de l’appart !

DRAGON BOAT FESTIVAL le 2 juin

C’est un festival qui a lieu plus dans les provinces du sud de Shanghai et qui rends hommage à Qu Yuan , ancien poète qui s’est suicidé dans un lac en signe de protestation à l’empereur.

C’était donc férié en ce lundi 2 juin, à défaut de pont de l ‘ascension :-( ( ; le temps étant nuageux en ce lundi et ayant eu des difficultés à obtenir les lieux et heures précis de ce festival , je ne m’y suis pas hasardé;

En fait , j’ai vu les images par la suite à la TV, c’était moins impressionnant que la course des bateaux serpents vue en Inde du Sud avec certains d’entre vous. Pas de regret donc !

Ce fut donc un jour de petite balade et repos avant d’attaquer une bonne semaine bien chargée (effectif subitement réduit de l’équipe ; turn over classique ici )!

Et oui, je suis quand même là pour bosser!

 

 

 

 

 

QUARTIER DE LA CONCESSION FRANCAISE

C’est un quartier résidentiel avec de belles maisons (et voitures :-)   et des rues bordées par nos chers platanes

Un des secteurs les plus prisés de Shanghai

Un des secteurs les plus prisés de Shanghai

Fumin Road - Architecture d'époque

Fumin Road – Architecture d’époque

Coiffeur en plein air...

Coiffeur en plein air…

 

Lillong

Un des lillongs = allées calmes entre 2 grandes artères avec ses maisons en briques construites entre 1928-1932

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Ici la mamy vient remplir ses bidons d’eau

Galerie Léo où Basmart faisait son vernissage et m'a invitée à rentrer et boire une coupe avec ses invités

Galerie Léo où Basmart faisait son vernissage et m’a invitée à rentrer et boire une coupe avec ses invités…rien à voir avec le Ruinard de Miss Champagne….mais c ‘est l intention qui compte

 

CITIZEN DAY  LE 30 MAI -PERIPHERIE DE SHANGHAI

Ici pas d’Ascension et encore moins de pont de 4 jours mais c’est la date qui a été choisie pour le Citizen Day à Shanghai.

En France, les salariés font généralement des actions citoyennes dans des structures ; Cette année à Shanghai , afin d’accueillir encore plus de volontaires et gagner encore plus d’argent , notre objectif était de faire des tours du Lac de Dishau (en marchant ou en courant) et de récolter de l’argent en faveur d’enfants ( 600 RMB pour 1 tour, 1500 RMB pour 2 tours…)

Un tour du lac faisait 8 kms et le coup d’envoi a été fait à 10h du mat où il faisait déjà 33°C (tout sous le cagnard avec des ravitaillements en eau et fruits tous les 2 km)

Il y a quand même un gars qui a fait 3 tours en courant….

Discours et petite collation à la fin  …loin des grosses fiestas connues en France lors des soirées:-)

Ouverture du Citizen Day par le big boss

Ouverture du Citizen Day par le big boss

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Accueil à une des étapes

 

Une vue du lac

Une vue du lac

Comité d'accueil à l'arrivée

Comité d’accueil à l’arrivée

Les enfants

Chanson des enfants pour clôturer et remercier des dons

 

 

 

 

 

 

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